Ο τομέας των τροφίμων ευθύνεται για το 31% της κατανάλωσης ορυκτών καυσίμων και για τις ανάλογες εκπομπές CO2, ενώ η κίνηση – στην οποία αποδίδονται συνήθως οι εκπομπές που αλλάζουν το κλίμα – μόνο το 14%. Η χρήση του αυτοκινήτου, ή και η «έξυπνη» εργασία, δεν αρκούν με λίγα λόγια για να κάνουν τον κόσμο βιώσιμο. Φυσικά, είναι μεν σημαντική κάθε πρόταση βιώσιμης κινητικότητας αλλά το κλειδί στο πεδίο της αντιμετώπισης του κλιματικού ζητήματος αποτελεί ο τομέας της διατροφής : τι τρώμε, πώς παράγεται, πως επεξεργάζεται και, εν τέλει, πως μεταφέρεται και πως διακινείται. Δίχως αλλαγή κατεύθυνσης από αυτή την άποψη, και όσες άλλες COP να γίνουν δεν θα μπορέσουν ποτέ να διαμορφώσουν πολιτικές αποτελεσματικές μείωσης του αποτυπώματος μας στο οικοσύστημα.
* Από : Τζιορντάνο Μαντσίνι, «Η «ριμπολίτα» της Τοσκάνης είναι βιώσιμη ;», Πολιτική και Πολιτιστική Ένωση «Αειφορία, Ισότητα, Αλληλεγγύη»
#Oikologiki_Symmaxia
«Οικολογική Συμμαχία για την Περιφέρεια Αττικής».
- Για τον ριζικό αναπροσανατολισμό των πολιτικών της Περιφέρειας.
- Για την διοικητική και πολιτική της αυτονομία.
- Για την «Οικολογική Μετάβαση» σε μία κοινωνία βιώσιμης ευημερίας.
- Για τον άνθρωπο, τα ζώα και το περιβάλλον.
https://oikosymmaxia.blogspot.com
